下列说法正确的是$(\qquad)$

正戊烷的沸点比异戊烷的高

淀粉和纤维素互为同分异构体

油脂属于高分子化合物

苯酚和甲醛通过加聚反应得到酚醛树脂

$\rm A$．烷烃的同分异构体中，支链越多，沸点越低，正戊烷没有支链，而异戊烷有支链，因此正戊烷的沸点比异戊烷的高，故$\rm A$正确；

$\rm B$．淀粉和纤维素的分子式均为${\rm (C_{6}H_{10}O_{5})}_{n}$，但$n$值不同，因此它们不是同分异构体，故$\rm B$错误；

$\rm C$．油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故$\rm C$错误；

$\rm D$．苯酚和甲醛通过缩聚反应$\rm ($而非加聚反应$\rm )$得到酚醛树脂，故$\rm D$错误；

故选：$\rm A$