桥头烯烃Ⅰ的制备曾是百年学术难题，下列描述正确的是$(\quad\ \ \ \ )$

Ⅰ的分子式是${{\\text{C}}_{\\text{7}}}{{\\text{H}}_{\\text{12}}}$

Ⅰ的稳定性较低

Ⅱ有$\\rm 2$个手性碳

Ⅱ经浓硫酸催化脱水仅形成Ⅰ

$\rm A$．结合Ⅰ的结构简式可知，其分子式为$\rm C_{7}H_{10}$，$\rm A$错误；

$\rm B$．Ⅰ中碳碳双键两端的碳原子形成环，张力较大，不稳定，$\rm B$正确；

$\rm C$．连接$\rm 4$个不同基团的碳原子是手性碳原子，Ⅱ中含有三个手性碳，如图：，$\rm C$错误；

$\rm D$．Ⅱ经过浓硫酸催化脱水，可以形成和两种物质，$\rm D$错误；

故选：$\rm B$