下图为动物体内的部分营养物质代谢示意图，①$\rm -$④代表生理过程，$\rm A$、$\rm B$、$\rm C$代表物质。有关叙述正确的是$\rm (\qquad)$

脂肪、蛋白质和糖类物质都是机体的主要能源物质

过程③④容易发生在饥饿状态下，物质$\\rm B$经肾脏排出体外

偏食可能导致摄入氨基酸种类不足，血浆蛋白减少，机体出现组织水肿

胰高血糖素、肾上腺素、甲状腺激素都能促进葡萄糖合成物质$\\rm C$

$\rm 1$、蛋白质是生命活动的主要承担者，组成人体蛋白质的氨基酸有$\rm 21$种，其中有$\rm 8$种是人体细胞不能合成的。

$\rm 2$、人体内有多种激素参与调节血糖浓度，如糖皮质激素、肾上 腺素、甲状腺激素等，它们通过调节有机物的代谢或影响胰岛素的分泌和作用，直接或间接地提高血糖浓度。胰岛素是唯一能够 降低血糖浓度的激素。

$\rm A$、蛋白质是生命活动的主要承担者，不是机体的主要能源物质，$\rm A$错误；

$\rm B$、在饥饿状态下，肝糖原分解形成葡萄糖进入血浆，然后葡萄糖进入组织细胞参与氧化分解，故过程③容易发生在饥饿状态下，物质$\rm B$是尿素经肾脏或皮肤排出体外，但④过程为丙酮酸转化为血脂储存，发生在饮食过后，$\rm B$错误；

$\rm C$、组成人体蛋白质的氨基酸有$\rm 21$种，其中有$\rm 8$种是人体细胞不能合成的，需要从食物中获取；偏食可能导致摄入氨基酸种类不足，血浆蛋白减少，机体出现组织水肿，$\rm C$正确；

$\rm D$、胰高血糖素、肾上腺素、甲状腺激素均可以升血糖；物质$\rm C$为肝糖原，胰岛素能促进葡萄糖合成物质$\rm C$，利于降低血糖，$\rm D$错误。

故选：$\rm C$。