高中 | 第4节 蛋白质生命活动的主要承担者 题目答案及解析

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必修一 分子与细胞

第二章 组成细胞的分子

第4节 蛋白质生命活动的主要承担者

有一条多肽链,分子式为$\rm C_{x}H_{y}O_{z}N_{t}S$,将它彻底水解后,只得到下列四种氨基酸。分析推算可知,水解得到的氨基酸个数为$\rm (\qquad)$

["

$\\rm t+1$

","

$\\rm t-2$

","

$\\rm z+1$

","

$\\rm z-1$

"]
[["D"]]

分析分子式为$\rm C_{x}H_{y}O_{z}N_{t}S$的多肽彻底水解后所得的四种氨基酸:在半胱氨酸、丙氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸中,每个氨基酸分子都只含有一个羧基(两个$\rm O$原子),因此可以根据氧原子数目计算出氨基酸的数目;只有赖氨酸含有$\rm 2$个氨基($\rm 2$$\rm N$原子),因此再根据氮原子数可计算出赖氨酸的数目。

该多肽链中的$\rm O$原子是$\rm z$个,组成该多肽链的氨基酸中都含有一个羧基,即$\rm 2$$\rm O$原子,设该多肽链含有$\rm x$个氨基酸,形成该多肽时脱水数为$\rm x-1$,根据“多肽中的氧原子数$\rm =$各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数”有$\rm 2x-$$\rm x-1$$\rm =z$,解得$\rm x=z-1$个,即该多肽水解会得到$\rm z-1$个氨基酸,$\rm D$正确,$\rm ABC$错误。

故选:$\rm D$

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