机体受到恐惧及剧烈运动刺激时，交感神经$\rm -$肾上腺髓质系统和副交感神经$\rm -$胰 岛 $\rm B$ 细胞系统的活动都会增强，人表现出警觉性提高、反应灵敏和物质代谢加快 等应激反应。下列说法正确的是$\rm (\qquad)$

交感神经和副交感神经的活动通常是相反的，不会出现同时增强的情况

交感神经$\\rm -$肾上腺髓质系统在促进肝糖原分解的同时使汗腺分泌活动减弱

副交感神经$\\rm -$胰岛$\\rm B$ 细胞系统的活动能促进组织细胞对糖类物质的转运和利用

机体受到恐惧及剧烈运动刺激时的反应体现了神经系统对内脏活动的分级调节

$\rm 1$、当机体处于紧张活动状态时，交感神经活动起着主要作用。交感神经的主要功能使瞳孔散大，心跳加快，皮肤及内脏血管收缩，冠状动脉扩张，血压上升，小支气管舒张，胃肠蠕动减弱，膀胱壁肌肉松弛，唾液分泌减少，汗腺分泌汗液、立毛肌收缩等。紧张状态下，副交感神经活动减弱。

$\rm 2$、副交感神经系统可保持身体在安静状态下的生理平衡，其作用有三个方面：增进胃肠的活动，消化腺的分泌，促进大小便的排出，保持身体的能量；瞳孔缩小以减少刺激，促进肝糖原的生成，以储蓄能源；心跳减慢，血压降低，支气管缩小，以节省不必要的消耗，协助生殖活动，如使生殖血管扩张，性器官分泌液增加。

$\rm A$、交感神经和副交感神经对同一器官的作用通常是相反的，但根据题意“机体受到恐惧及剧烈运动刺激时，交感神经$\rm -$肾上腺髓质系统和副交感神经$\rm -$胰岛$\rm B$细胞系统的活动都会增强，”可知交感神经和副交感神经也会出现同时增强的情况，$\rm A$错误；

$\rm B$、交感神经$\rm -$肾上腺髓质系统使肾上腺素水平上升，肾上腺素促进肝糖原分解，提高细胞代谢，产生更多能量，汗腺分泌活动增强，$\rm B$错误；

$\rm C$、副交感神经$\rm -$胰岛$\rm B$细胞系统的活动增强，胰岛素合成和分泌量增加，促进组织细胞对血糖的摄取、利用和储存，$\rm C$正确；

$\rm D$、机体受到恐惧及剧烈运动刺激时的警觉性提高、反应灵敏和物质代谢加快等应激反应过程受到交感神经和副交感神经调控，该过程并未体现高级神经中枢对低级神经中枢的调控，未体现神经系统对内脏活动的分级调节，$\rm D$错误。

故选：$\rm C$。