胃饥饿素是人体胃部细胞分泌的使人产生饥饿感的多肽类激素，能够调节摄食行为和糖脂代谢。胃饥饿素在体内主要有$\rm AG$ $\rm ($酰基化$\rm )$和 $\rm DAG$ $\rm ($去酰基化$\rm )$两种存在形式，前者具有生物活性但不稳定；后者稳定，与靶细胞结合后会形成$\rm AG$。下列说法错误的是$(\quad\ \ \ \ )$

在副交感神经的作用下胃部排空，胃饥饿素的释放量增加

胃饥饿素在人体内运输时与发挥调节作用时的存在形式不同

口服葡萄糖后会对$\\rm DAG$的酰基化具有明显的促进作用

胃饥饿素与其受体结合后引起大脑皮层产生饥饿感

$\rm A$、副交感神经活动则占据优势，胃肠的蠕动和消化液的分泌会加强，有利于食物的消化和营养物质的吸收，胃部排空胃饥饿素的释放量增加，$\rm A$正确；

$\rm B$、有题干信息可知，$\rm AG$具有生物活性但不稳定；$\rm DAG$稳定，与靶细胞结合后会形成$\rm AG$，可推测胃饥饿素在人体内运输时时存在形式为稳定的$\rm DAG$，发挥调节作用时存在形式为$\rm AG$，$\rm B$正确；

$\rm C$、口服葡萄糖后，体内胃饥饿素分泌减少，对$\rm DAG$的酰基化具有明显的抑制作用，$\rm C$错误；

$\rm D$、感觉中枢在大脑皮层，因此胃饥饿素与其受体结合后引起大脑皮层产生饥饿感，$\rm D$正确。

故选$\rm C$。