两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时生成一分子水，该水分子中的氢来自于$\rm (\qquad)$

羧基

羧基和氨基

氨基

$\\rm R$ 基

氨基酸脱水缩合是一种由两个氨基酸分子之间发生的缩合反应，其中生成的水分子中的氢来自于氨基和羧基。氨基酸分子结合的方式是由一个氨基酸分子的羧基（$\rm -COOH$）和另一个氨基酸分子的氨基（$\rm -NH_{2}$）结合连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。

两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时，一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成结构“$\rm -NH-CO-$”，同时氨基上的“$\rm -H$”和羧基上的“$\rm -OH$”结合生成$\rm H_{2}O$，所以水分子中的氢来自于氨基和羧基，氧来自于羧基，综上所述，$\rm ACD$错误，$\rm B$正确。

故选：$\rm B$。