下列化合物与其功能表述相符的是$\rm (\qquad)$

结合水$\\rm ——$细胞中的良好溶剂

脂肪$\\rm ——$生物膜的基本支架

葡萄糖$\\rm ——$细胞中的主要能源物质

蛋白质$\\rm ——$遗传信息的携带者

$\rm 1$、细胞中的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是许多化学反应的介质，还参与细胞内的化学反应和物质运输；$\rm 2$、脂质分脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的储能物质，磷脂是膜结构的主要组成成分；$\rm 3$、葡萄糖是细胞内重要的能源物质，是细胞呼吸的主要物质；$\rm 4$、蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者。

作为细胞中的良好溶剂的是自由水，结合水是细胞结构的重要成分，$\rm A$错误；脂肪是良好的储能物质，不是膜结构的主要组成成分，$\rm B$错误；细胞中重要的能源物质是葡萄糖，$\rm C$正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，$\rm D$错误。

故选：$\rm C$。