如图为物质跨膜运输示意图（甲、乙、丙代表物质，$\rm a$、$\rm b$、$\rm c$、$\rm d$、$\rm e$代表运输方式），下列叙述中错误的是$\rm (\qquad)$

动物处于缺氧状态时，会影响$\\rm a$和$\\rm e$的速率

水可通过$\\rm c$方式进出细胞

细胞排出$\\rm Na^{+}$的过程可用$\\rm a$表示

图中$\\rm b$可表示氧气进入细胞的过程

据图分析：题图表示细胞膜的流动镶嵌模型及物质跨膜运输的方式，其中甲是蛋白质分子，乙是磷脂双分子层，丙是糖蛋白；$\rm a$是细胞通过主动运输吸收物质，$\rm b$是细胞通过自由扩散吸收物质，$\rm c$、$\rm d$是通过协助扩散吸收物质，$\rm e$是细胞通过主动运输排出物质。

$\rm A$、$\rm a$和$\rm e$的跨膜运输方式为主动运输，需要消耗能量，动物处于缺氧状态时，会影响$\rm a$和$\rm e$的速率，$\rm A$正确；

$\rm B$、$\rm c$表示通过协助扩散吸收物质，水可以通过协助扩散的方式进出细胞，$\rm B$正确；

$\rm C$、丙是糖蛋白，说明丙一侧为细胞膜外侧，$\rm a$表示进入细胞的方式，因此细胞排出$\rm Na^{+}$的过程不能用$\rm a$表示，$\rm C$错误；

$\rm D$、$\rm b$是细胞通过自由扩散吸收物质，图中$\rm b$可表示氧气进入细胞的过程，$\rm D$正确。

故选：$\rm C$。