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高中 | 第1节 细胞膜的结构和功能题目答案及解析如下,仅供参考!
必修一 分子与细胞
第三章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜的结构和功能
生物学实验中常用颜色反应鉴定细胞中的某些结构或化合物,下列说法正确的是$\rm (\qquad)$
新鲜的梨汁中加入斐林试剂后,溶液在水浴加热条件下由无色变成砖红色
","成熟的蓖麻种子中富含脂肪,用苏丹Ⅲ染液可将其细胞中的脂肪颗粒染成红色
","鉴定豆浆中的蛋白质时,先加$\\rm NaOH$溶液,振荡后加入等量的$\\rm CuSO_{4}$溶液
","台盼蓝不能使活细胞着色,说明细胞膜能控制物质进出细胞
"]生物组织中化合物的鉴定:(1)斐林试剂可用于鉴定还原性糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉、蔗糖);(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应;(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定,呈橘黄色。
$\rm A$、新鲜的梨汁中加入斐林试剂后,溶液在水浴加热条件下由蓝色变成砖红色,$\rm A$错误;
$\rm B$、成熟的蓖麻种子中富含脂肪,用苏丹Ⅲ染液可将其细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色,$\rm B$错误;
$\rm C$、鉴定豆浆中的蛋白质时,先加$\rm NaOH$溶液$\rm 1ml$,振荡后加入$\rm 4$滴$\rm CuSO_{4}$溶液,$\rm C$错误;
$\rm D$、台盼蓝不能使活细胞着色,能使死细胞着色,说明细胞膜能控制物质进出细胞,$\rm D$正确。
故选:$\rm D$。
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