牛奶中的某种$\rm \beta-$酪蛋白存在$\rm A1$、 $\rm A2$两种不同类型，二者氨基酸序列上的差异及消化产物如图所示。研究发现，$\rm BCM-7$会引起部分饮用者出现腹泻等肠胃不适反应。标注“$\rm A2$奶”的乳品在国内外市场受到越来越多消费者的青睐。下列相关分析不正确的是$\rm (\qquad)$

$\\rm A1$ 型$\\rm \\beta-$酪蛋白消化生成$\\rm BCM-7$的过程涉及肽键的断裂

$\\rm A1$、$\\rm A2$两种酪蛋白氨基酸序列的差异很可能是由基因突变引起的

消化酶能识别特定氨基酸序列并催化特定位点断裂体现了酶的专一性

“$\\rm A2$奶”不含$\\rm A1$型$\\rm \\beta-$酪蛋白因而对所有人群均具有更高的营养价值

据图可知，$\rm A1$ 型$\rm \beta-$酪蛋白消化生成$\rm BCM-7$ 的过程是由长的多肽变成短的多肽的过程，所以涉及肽键的断裂，$\rm A$项正确；$\rm A1$、$\rm A2$两种酪蛋白氨基酸序列只有一个位置上的氨基酸种类差异，可推知这种差异很可能是由基因突变引起的，$\rm B$项正确；消化酶能识别特定氨基酸序列并催化特定位点断裂体现了酶的专一性，$\rm C$项正确；“$\rm A2$奶”不含$\rm A1$型$\rm \beta-$酪蛋白，因而其消化产物没有$\rm BCM-7$，不会引起部分饮用者出现腹泻等肠胃不适反应，所以对所有人群均适用，受到越来越多消费者的青睐，$\rm D$项错误。