组成生物体的蛋白质种类繁多，功能各异。许多蛋白质具有催化作用，除此之外，少数由                 脱水缩合而成的$\rm RNA$也具有催化作用；抗体的化学本质是蛋白质，能够与抗原结合，这说明蛋白质具有                 的功能。

组成生物体的蛋白质种类繁多，功能各异。许多蛋白质具有催化作用，除此之外，少数由核糖核苷酸脱水缩合而成的$\rm RNA$也具有催化作用；抗体的化学本质是蛋白质，能够与抗原结合，这说明蛋白质具有防御功能。

某蛋白质类激素由$\rm 62$个氨基酸连接形成的$\rm 2$条肽链所构成，$\rm 2$条肽链之间含有$\rm 2$个二硫键（即$\rm -S-S-$，它是由两个“$\rm -SH$”形成的）。这些氨基酸形成该蛋白质分子过程中，相对分子质量减少了                 。

蛋白质类激素由$\rm 62$个氨基酸连接形成的$\rm 2$条肽链所构成，因此在形成肽链的过程中会脱去$\rm 62-2=60$个水，同时形成了两个二硫键，因此相对分子质量减少了$\rm 18\times 60+4=1084$。

双缩脲试剂是鉴定蛋白质的常用试剂。简述使用双缩脲试剂鉴定某蛋白酶$\rm A$的化学本质为蛋白质的操作步骤：向试管内注入蛋白酶$\rm A$溶液$\rm 2\;ml$，                                                                ，观察颜色变化；若以蛋白质为底物验证蛋白酶$\rm A$的催化作用，不能用双缩脲试剂检测底物是否被分解，原因是                                                                。

向试管内加入双缩脲试剂$\\rm A$液$\\rm 1\\;ml$，摇匀；再向试管内加入双缩脲试剂$\\rm B$液$\\rm 4$滴，摇匀；蛋白酶$\\rm A$的化学本质是蛋白质，也可与双缩脲试剂发生紫色反应

用双缩脲试剂鉴定某蛋白酶$\rm A$的化学本质为蛋白质的操作步骤：向试管内注入蛋白酶$\rm A$溶液$\rm 2\;ml$，向试管内加入双缩脲试剂$\rm A$液$\rm 1\;ml$，摇匀；再向试管内加入双缩脲试剂$\rm B$液$\rm 4$滴，摇匀，观察颜色变化；若以蛋白质为底物验证蛋白酶$\rm A$的催化作用，不能用双缩脲试剂检测底物是否被分解，是因为蛋白酶$\rm A$的化学本质是蛋白质，也可与双缩脲试剂发生紫色反应。

不同浓度的硫酸铵可以使不同种类的蛋白质析出（或沉淀），随着硫酸铵浓度增加，蛋白质混合液中蛋白质析出的种类和总量增加。某蛋白质混合液中含有甲、乙、丙、丁四种蛋白质，不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的硫酸铵浓度范围如下表所示。

简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路：                                                                。

向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液（或硫酸铵），使其质量分数达到$\\rm 35\\%$（或$\\rm 35\\%\\leqslant $硫酸铵质量分数$\\rm \\lt 38\\%$的其他浓度），分离析出物与溶液，保留溶液；取保留溶液，再向其中加入硫酸铵溶液（或硫酸铵），使硫酸铵在溶液中的质量分数达到$\\rm 40\\%$（或$\\rm 40\\%$以上），分离析出物与溶液，析出物即丁蛋白

根据上述分析可知，若要从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路为：向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液（或硫酸铵），使其浓度达到$\rm 35\%$（或$\rm 35\%\leqslant$硫酸铵浓度$\rm \lt 38\%$范围内的其它浓度），分离析出物与溶液，保留溶液；取保留溶液，再加入硫酸铵溶液（或硫酸铵），使硫酸铵在溶液中的浓度达到$\rm 40\%$（或$\rm 40\%$以上），分离析出物与溶液，析出物即为丁蛋白。