人体细胞能够通过胞吞方式摄取大分子或颗粒物，也能通过胞吐方式排出细胞的分泌物。下列对胞吞和胞吐过程的理解，正确的是$\rm (\qquad)$

胞吞过程消耗的能量主要来自细胞质基质

胞吐过程体现了细胞膜的选择透过性

在胞吞和胞吐过程中都有囊泡的形成

胞吞和胞吐过程体现了膜载体蛋白的专一性

当细胞摄取大分子时，大分子附着在细胞膜表面，这部分细胞膜内陷成小囊，小囊从细胞膜分离下来，形成囊泡，进入细胞内部，这种现象叫胞吞。胞吐：细胞需要外排的大分子，先在细胞内形成囊泡，囊泡移动到细胞膜处，与细胞膜融合，将大分子排出细胞，这种现象叫胞吐。

$\rm A$、有氧呼吸第三阶段产生的能量最多，有氧呼吸的主要场所是线粒体，因此细胞生命活动所需的能量主要来自线粒体，$\rm A$错误；

$\rm B$、胞吐过程需要囊泡与其他膜结构的融合，体现了细胞膜的流动性，$\rm B$错误；

$\rm C$、胞吞和胞吐过程中都需要囊泡的移动来转运物质，$\rm C$正确；

$\rm D$、胞吞和胞吐过程需要膜蛋白的参与，但不需要载体蛋白的协助，$\rm D$错误。

故选：$\rm C$。