高中 | 第1节 降低化学反应活化能的酶 题目答案及解析

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高中 | 第1节 降低化学反应活化能的酶题目答案及解析如下,仅供参考!

必修一 分子与细胞

第五章 细胞的能量供应和利用

第1节 降低化学反应活化能的酶

某研究小组的同学进行有关酶对于过氧化氢分解速率的探究实验,实验的相关记录如下表。请分析回答相关问题。

试管编号加入物条件现象
$\rm A$$\rm 2ml$过氧化氢$\rm +2$$\rm FeCl_{3}$溶液$\rm 30^\circ\rm C$放出较多气泡
$\rm B$$\rm 2ml$过氧化氢$\rm +2$滴新鲜肝脏研磨液$\rm 30^\circ\rm C$放出大量气泡
$\rm C$$\rm 2ml$过氧化氢$\rm +2$滴蒸馏水$\rm 30^\circ\rm C$无气泡
$\rm D$$\rm 2ml$过氧化氢$\rm +2$滴新鲜唾液$\rm 30^\circ\rm C$无气泡

注:新配制的过氧化氢的体积分数为$\rm 3\%$$\rm FeCl_{3}$溶液的质量分数为$\rm 3.5\%$,肝脏研磨液的质量分数为$\rm 20\%$,观察时间:$\rm 5\;\rm min$

$\rm A$$\rm B$试管形成的对比实验中,自变量是                                                  

[["

$\\rm FeCl_{3}$溶液和肝脏研磨液(或者加入催化剂的种类)

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人为改变的变量称做自变量,一般自变量在各实验组中设置得不一样。$\rm A$$\rm B$试管中不同的是$\rm A$试管中加$\rm FeCl_{3}$溶液,$\rm B$试管中加肝脏研磨液 ,因此$\rm A$$\rm B$试管形成的对比实验中,自变量是$\rm FeCl_{3}$溶液和肝脏研磨液 (或者加入催化剂的种类)。

对比试管$\rm A$$\rm B$现象,说明与无机催化剂相比,酶的催化作用具有                 的特点,对比试管$\rm B$$\rm D$现象,说明酶的催化作用具有                 的特点。

[["高效性","专一性"]]

对比试管$\rm A$$\rm B$现象,与加入无机催化剂催化的反应相比,在相同的反应时间$\rm B$试管内反应速度更快,放出的气泡更多,所以说明与无机催化剂相比,酶的催化作用具有高效性。对比试管$\rm B$$\rm D$,两组实验所加酶不同,底物相同,$\rm B$中反应迅速放出大量气泡,$\rm D$中无反应发生,无气泡释放,所以说明一种酶只能催化一种底物发生反应,即酶是有专一性。

实验开始时若向$\rm B$试管中加入$\rm 2$滴新鲜肝脏研磨液的同时滴加两滴质量分数为$\rm 5\%$的盐酸,摇匀,再滴加$\rm 2ml$过氧化氢溶液,预计实验现象是:                                                  ,产生该现象的理由是                                                  

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气泡大量减少或者不产生气泡;盐酸(强酸)使酶活性降低或失活

"]]

酶绝大多数是蛋白质,少数是$\rm RNA$,在强酸、强碱条件下酶会因结构被破坏而失活。所以向$\rm B$试管中加入$\rm 2$滴新鲜肝脏研磨液的同时滴加两滴质量分数为$\rm 5\%$的盐酸,其中有酶大多数或全部失活,反应变慢或不发生,则$\rm D$试管出现的现象是气泡大量减少或者不产生气泡。

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