为研究运动强度对人体生理活动的影响。某研究团队招募一批健康受试者分别进行$\rm 3\;\rm min$低强度运动和高强度运动，运动开始后血浆乳酸水平见图。下列叙述错误的是$\rm (\qquad)$

高强度运动时，肾上腺素和胰高血糖素协同作用升高血糖

高强度运动血浆乳酸水平达到峰值时，骨骼肌细胞无氧呼吸强度最高

两种强度运动后，血浆乳酸水平的变化均不影响血浆$\\rm pH$的相对稳定

两种强度运动后，交感神经与副交感神经活动的强弱均会发生转换

人无氧呼吸的产物是乳酸，不产生二氧化碳。在运动过程中，肌肉会产生大量的乳酸，但血浆的$\rm pH$不会发生明显变化，其原因是血液中含缓冲物质，使$\rm pH$维持相对稳定。

$\rm A$、高强度运动时，肾上腺素和胰高血糖素都可以促进肝糖原分解和非糖物质转化为糖来协同作用升高血糖，$\rm A$正确；

$\rm B$、根据“高强度运动血乳酸峰值出现在运动后$\rm 3\sim 10\;\rm min$”，说明高强度运动血浆乳酸水平达到峰值时，人体还在进行无氧呼吸产生乳酸释放到血浆，并非此时骨骼肌细胞无氧呼吸强度最高，$\rm B$错误；

$\rm C$、两种强度运动后，血浆乳酸水平的下降并逐渐恢复到正常范围，均不影响血浆$\rm pH$的相对稳定，$\rm C$正确；

$\rm D$、两种强度运动时，交感神经的活动占主导作用，运动后副交感神经的活动占主导作用，故交感神经与副交感神经活动的强弱均会发生转换，$\rm D$正确。

故选：$\rm B$。