配制培养基时，按照培养基配方准确称量各组分，将其溶解、定容后，调节培养基的                 ，及时对培养基进行分装，并进行                 灭菌。

配制培养基时，按照培养基配方准确称量各组分，将其溶解、定容后，调节培养基的$\rm pH$，及时对培养基分装，并进行高压蒸汽灭菌，而后进行倒平板操作。

过程②梯度稀释时，先分别向$\rm A$、$\rm B$、$\rm C$三支试管中加入$\rm 9\;\rm mL$                 ，再依次加入酵母菌培养液的上清液或稀释液$\rm 1\;\rm mL$，摇匀。取多个稀释倍数的酵母菌培养液$\rm 0.1\;\rm mL$分别接种到多个平板上。甲、乙研究员在$\rm 10^{5}$稀释倍数下得到的结果$\rm :$甲涂布$\rm 4$个平板，统计的菌落数分别是$\rm 150$、$\rm 178$、$\rm 259$、$\rm 310$；乙涂布$\rm 4$个平板，统计的菌落数分别是$\rm 152$、$\rm 165$、$\rm 175$、$\rm 148$，则$\rm 1\;\rm mL$培养液中含有的酵母菌数量最可能为                 个。

过程②梯度稀释时，先分别向$\rm A$、$\rm B$、$\rm C$三支试管中加入$\rm 9\;\rm mL$无菌水，再依次加入酵母菌培养液的上清液或稀释液$\rm 1\;\rm mL$，摇匀。取多个稀释倍数的酵母菌培养液$\rm 0.1\;\rm mL$分别接种到多个平板上，这样做是为了获得菌落数量合适的平板，并排除偶然因素造成的误差。甲统计的菌落数差异很大，乙统计的菌落数差异不大，所以应该用乙统计的数据进行计算，所以$\rm 1\;\rm mL$培养液中含有的酵母菌数量最可能为$(\rm 152+165+175+148)\div 4\div 0.1\times 10^{5}=1.6\times 10^{8}$个。

挑取分离平板中长出的单菌落，按步骤④所示进行划线。合理的有                 （多选）

$\rm a$．为保证无菌操作，接种针、接种环使用前都必须灭菌

$\rm b$．划线时应避免划破培养基表面，以免不能形成正常菌落

$\rm c$．挑取菌落时，应挑取多个菌落，分别测定酵母菌细胞中甲醇的含量

$\rm d$．可以通过逐步提高培养基中甲醇的浓度，获得甲醇高耐受株

$\rm a$、为保证无菌操作，接种针、接种环使用前都必须灭菌，以防止杂菌污染，$\rm a$正确；

$\rm b$、划线时应避免划破培养基表面，若划破培养基表面，会导致酵母菌大量聚集繁殖，从而不能形成正常菌落，$\rm b$正确；

$\rm c$、挑取菌落时，应挑取多个菌落，分别测定培养液中甲醇的含量，$\rm c$错误；

$\rm d$、可以通过逐步提高培养基中甲醇的浓度，从而可以将甲醇高耐受株筛选出来，$\rm d$正确。

故选$\rm abd$。

步骤⑤中，为使酵母菌数量迅速增加，培养过程中需保证充足的营养和                 供应。为监测酵母菌的活细胞密度，经等体积台盼蓝染液染色，理论上应统计                 色细胞的个数。

步骤⑤是酵母的扩大培养，目的是使酵母数量迅速增加，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，此过程中需保证充足的营养和氧气供应。台盼蓝不能将活细胞染色，因此理论上应统计无色（没有被染色）的细胞的个数。

分离获得的酵母菌还需经过多级筛选才能获取到理想菌株。科研人员利用$\rm DY5$、$\rm RY1$、$\rm JW14$三种菌株，发酵制作杨梅酒，并进行酒精耐受性检测，结果如下表和图：

三种菌株中，最适于杨梅果酒发酵的是                 。

由实验数据可知，经$\rm RY1$发酵的杨梅酒酒精度高，说明该菌种对酒精的耐受力强，且菌体的数量也占优势。所以最适于杨梅果酒发酵的是$\rm RY1$。