非物质文化遗产植物染是利用植物的根、茎、叶、花等提取染液，对不同织物进行染色、固色，被称为“穿在身上的中国文化”。下列叙述错误的是$\rm (\qquad)$

提取染液需破碎细胞释放细胞中的色素

棉布中的纤维素和染料中的淀粉单体相同

高温熨烫破坏肽键使丝绸更易均匀染色

植物染可减少化学染料对环境的污染

纤维素是一种多糖，组成它的基本单位为葡萄糖。

$\rm A$、植物细胞中的色素存在于细胞内，要提取染液，需破碎细胞，使细胞中的色素释放出来，$\rm A$正确；

$\rm B$、棉布中的纤维素和染料中的淀粉都属于多糖，它们的单体都是葡萄糖，$\rm B$正确；

$\rm C$、高温熨烫主要是破坏蛋白质的空间结构，而不是肽键。蛋白质空间结构改变后，可能更易与染料结合，从而更易均匀染色，$\rm C$错误；

$\rm D$、植物染利用植物材料提取染液，相比化学染料，可减少化学染料对环境的污染，$\rm D$正确。

故选：$\rm C$。