高中 | 第4节 蛋白质生命活动的主要承担者 题目答案及解析

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必修一 分子与细胞

第二章 组成细胞的分子

第4节 蛋白质生命活动的主要承担者

人体血浆中有血管紧张素Ⅱ,其具有收缩血管、升血压的作用。研究人员测定了$\rm 3$个样品血管紧张素Ⅱ中所含氨基酸的种类和数目,结果见下表。

氨基酸数目

氨基酸种类

实际值 (个)理论位(个)
样品$\rm 1$样品$\rm 2$样品$\rm 3$
天门冬氨酸$\rm 1.06$$\rm 1.09$$\rm 1.07$$\rm 1$
组氨酸$\rm 0.80$$\rm 0.80$$\rm 0.80$$\rm 1$
精氨酸$\rm 1.03$$\rm 1.01$$\rm 1.02$$\rm 1$
脯氨酸$\rm 1.07$$\rm 1.05$$\rm 1.06$$\rm 1$
酪氨酸$\rm 1.16$$\rm 1.14$$\rm 1.15$$\rm 1$
缬氨酸$\rm 1.81$$\rm 1.83$$\rm 1.84$$\rm 2$
苯丙氨酸$\rm 1.04$$\rm 1.05$$\rm 1.05$$\rm 1$

分析表格数据可知,血管紧张素Ⅱ是                肽,其基本组成单位的结构通式为                。血管紧张素Ⅱ中不同氨基酸的酸碱性不同,这主要是由于氨基酸的                基团不同造成的。

[["

八;$\\rm R$(侧链)

"]]

据表格可知,血管紧张素Ⅱ是由$\rm 1$个天冬氨酸、$\rm 1$个组氨酸、$\rm 1$个精氨酸、$\rm 1$个脯氨酸、$\rm 1$个酪氨酸、$\rm 2$个缬氨酸和$\rm 1$个苯丙氨酸共$\rm 8$个氨基酸组成的,因此属于八肽。八肽的基本单位是氨基酸,氨基酸结构特点为每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个$\rm R$基,结构通式为     。氨基酸的不同在于其$\rm R$基团的不同,血管紧张素Ⅱ中不同氨基酸的酸碱性不同,这主要是由于氨基酸的$\rm R$基团不同造成的。

理论上讲,表格中的氨基酸可通过                 反应形成血管紧张素Ⅱ。实际上,人体内血管紧张素Ⅱ是由血管紧张素转换酶作用于血管紧张素$\rm I$后得到(见下图),血管紧张素转换酶可促进特定部位氨基酸与氨基酸之间的                 断裂。

  

[["脱水缩合","肽键"]]

氨基酸分子结合的方式是由一个氨基酸分子的羧基($\rm -COOH$)和另一个氨基酸分子的氨基($\rm -NH_{2}$)结合连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合,即氨基酸可通过脱水缩合反应形成血管紧张素Ⅱ。连接两个氨基酸分子的化学键是肽键,因此血管紧张素转换酶可促进特定部位氨基酸与氨基酸之间的肽键断裂。

血管紧张素Ⅰ与血管紧张素Ⅱ的结构不同,导致两者具有不同的                 

[["功能"]]

结构决定功能,血管紧张素Ⅰ与血管紧张素Ⅱ的结构不同,导致两者具有不同的功能。

图中$\rm 1$ 的名称是                 $\rm 2$的名称是                 

[["氨基","羧基"]]

图中$\rm 1$ 的名称是氨基,$\rm 2$的名称是羧基,即一条肽链的两端分别是氨基和羧基。

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