下列有关水和无机盐的叙述，正确的是$\rm (\qquad)$

细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在

生理盐水既能维持人体细胞的正常形态，也能为细胞供能

失去大部分自由水的种子，不再具有萌发的能力

水是极性分子，很多分子或离子都容易与水结合，因此水是良好的溶剂

无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（$\rm 1$）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如$\rm Mg^{2+}$是叶绿素的必要成分。（$\rm 2$）维持细胞的生命活动，如$\rm Ca^{2+}$可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（$\rm 3$）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。

$\rm A$、细胞中无机盐含量很少且大多数是以离子形式存在，$\rm A$错误；

$\rm B$、无机盐具有多种功能，如可以维持细胞的生命活动等，但不能为人体生命活动提供能量，$\rm B$错误；

$\rm C$、晒干的种子失去大部分自由水，但是这种种子还具有萌发的能力，$\rm C$错误；

$\rm D$、水分子是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子$\rm ($或离子$\rm )$都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂，$\rm D$正确。

故选：$\rm D$。