蜀锦作为中国四大名锦之一，以其独特的工艺和绚丽的色彩而闻名。蜀锦在织造过程中多使用染色后的熟蚕丝线，蚕丝线的主要成分是蚕丝蛋白。下列叙述正确的是$\rm (\qquad)$

蚕丝蛋白中的氮元素主要存在于游离的氨基中

生蚕丝线煮制为熟蚕丝线后肽键几乎全部破坏

煮熟后的蚕丝蛋白用双缩脲试剂检测无颜色变化

熟蚕丝线放凉后，蚕丝蛋白无法恢复原来的空间结构

$\rm A$、蚕丝蛋白中的氮元素主要存在于肽键中，而非游离氨基。每个肽键含有一个氮原子，而游离氨基数量较少，$\rm A$错误；

$\rm B$、生蚕丝煮制为熟蚕丝线属于蛋白质变性，破坏的是空间结构和氢键，肽键未被破坏，$\rm B$错误；

$\rm C$、双缩脲试剂与肽键反应显紫色，变性后肽键仍存在，故检测会显色，$\rm C$错误；

$\rm D$、蛋白质变性后空间结构不可逆，冷却无法恢复原状，$\rm D$正确。

故选：$\rm D$。