宋人庄季裕的《鸡肋编》记载：“建炎之后，江浙湖湘闽广，西北流寓之人遍满。绍兴初，麦一斛至万二千钱，农获其利，倍于种稻……于是竞种春稼（春小麦），极目不减淮北。”这说明，江南地区（        ）

土地资源的利用率得到提高

农业种植结构因移民而改变

农业经济已经完全超越北方

南稻北粟的农业格局已改变

根据材料“建炎之后，江浙湖湘闽广，西北流寓之人遍满。绍兴初，麦一斛至万二千钱，农获其利，倍于种稻……于是竞种春稼（春小麦），极目不减淮北”可知，西北人口的大量迁入，推动了麦类作物的大量种植，说明农业种植结构因移民而改变，B项正确；

材料强调江南地区农业种植结构因移民而改变，A项不符合材料主旨，排除A项；

材料未涉及与北方的比较，不能得知“农业经济已经完全超越北方”，排除C项；

材料未涉及南北方的稻麦种植情况，不能得出“南稻北粟的农业格局已改变”，排除D项。

故选B项。