下列有关物质的性质与用途对应关系正确的是$\rm (\qquad)$

氧化铁能与酸反应，可制红色涂料

氢氧化铝具有弱碱性，可作胃酸中和剂

二氧化硅硬度大，可作光导纤维

小苏打能与碱反应，可作糕点焙制的膨松剂

$\rm A$．氧化铁能与酸反应与可制红色涂料无关，故不选$\rm A$。

$\rm B$．氢氧化铝具有弱碱性，能与盐酸反应，所以可作胃酸中和剂，故$\rm B$正确。

$\rm C$．二氧化硅能做光导纤维，与其熔点无关，故不选$\rm C$；

$\rm D$．$\rm NaHCO_{3}$不稳定，受热易分解$\rm 2NaHCO_{3}\begin{matrix} \underline{\underline{\triangle}} \\ {} \\\end{matrix}Na_{2}CO_{3}+CO_{2}↑+H_{2}O$，产生$\rm CO_{2}$气体，使糕点蓬松，所以食品工业用小苏打做焙制糕点的膨松剂，与小苏打能与碱反应无关，故不选$\rm D$。

故选：$\rm B$