下列关于油脂、蛋白质、核酸等物质的说法中，不正确的是$(\qquad)$

植物油氢化后所得的硬化油不易被空气氧化变质，可作为制造肥皂的原料

向饱和${{\\left( \\text{N}{{\\text{H}}_{4}} \\right)}_{2}}\\text{S}{{\\text{O}}_{4}}$溶液中滴加几滴鸡蛋清溶液，出现沉淀，加蒸馏水后沉淀溶解

组成$\\rm DNA$分子的基本单元是脱氧核糖、磷酸和碱基

甘氨酸和丙氨酸发生成肽反应，最多可以生成$\\rm 3$种二肽

$\rm A$．硬化油中不含碳碳不饱和键，所以性质较为稳定，不易被空气氧化变质，而饱和的高级脂肪酸甘油酯在碱性的条件下水解，用于制取肥皂，$\rm A$正确；

$\rm B$．饱和$\rm (NH_{4})_{2}SO_{4}$溶液中滴加鸡蛋清溶液，发生盐析，出现白色沉淀，向沉淀中加入适量蒸馏水，沉淀溶解，盐析为可逆过程，$\rm B$正确；

$\rm C$．组成$\rm DNA$分子的基本单元是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由脱氧核糖、磷酸和碱基组成，$\rm C$正确；

$\rm D$．两种氨基酸形成肽键时，可以是相同分子间也可以是不同分子间脱水生成肽键，所以甘氨酸和丙氨酸形成肽键时，可以形成$\rm 4$种二肽，$\rm D$错误。

故选：$\rm D$