下列说法不正确的是$\rm (\qquad)$

葡萄糖氧化生成$\\rm C{{O}_{2}}$和$\\rm {{H}_{2}}O$的反应是放热反应

核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子

由氨基乙酸形成的二肽中存在两个氨基和两个羧基

向饱和的$\\rm NaCl$溶液中加入少量鸡蛋清溶液会发生盐析

$\rm A$．葡萄糖氧化生成$\rm CO_{2}$和$\rm H_{2}O$是放热反应，在人体内葡萄糖缓慢氧化成$\rm CO_{2}$和$\rm H_{2}O$为人体提供能量，$\rm A$项正确。

$\rm B$．核酸是一种生物大分子，分析核酸水解的产物可知，核酸是由许多核苷酸单体形成的聚合物，核苷酸进一步水解得到磷酸和核苷，核苷进一步水解得到戊糖和碱基，故核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子，$\rm B$项正确。

$\rm C$．氨基乙酸的结构简式为$\rm H_{2}NCH_{2}COOH$，形成的二肽的结构简式为$\rm H_{2}NCH_{2}CONHCH_{2}COOH$，该二肽中含$\rm 1$个氨基、$\rm 1$个羧基和$\rm 1$个肽键，$\rm C$项错误。

$\rm D$．鸡蛋清溶液为蛋白质溶液，$\rm NaCl$溶液属于轻金属盐溶液，向饱和$\rm NaCl$溶液中加入少量鸡蛋清溶液，蛋白质发生盐析，$\rm D$项正确。

故选：$\rm C$