血红蛋白$\rm (Hb)$中的铁元素呈正二价，能与${{\text{O}}_{2}}$分子结合成氧合血红蛋白$\left( \text{Hb}{{\text{O}}_{2}} \right)$，从而有输送氧的能力。$\text{NaN}{{\text{O}}_{2}}$因具有氧化性能使血红蛋白丧失与${{\text{O}}_{2}}$的结合能力，原因是氧化了血红蛋白中的                 ，药品美蓝是其有效的解毒剂，解毒时美蓝发生                 反应$\rm ($填“氧化”或“还原”$\rm )$。

血红蛋白$\rm (Hb)$中的铁元素呈正二价，$\rm Fe^{2+}$易被氧化，$\text{NaN}{{\text{O}}_{2}}$具有氧化性，能把$\rm Fe^{2+}$氧化为$\rm Fe^{3+}$，使血红蛋白丧失与${{\text{O}}_{2}}$的结合能力。药品美蓝是其有效的解毒剂，解毒时$\rm Fe^{3+}$发生还原反应生成$\rm Fe^{2+}$，则美蓝发生氧化反应。