大肠杆菌是动物肠道中常见的寄居菌，其细胞壁中肽聚糖含量低，而脂质含量较高。下列相关说法正确的是$\rm (\qquad)$

大肠杆菌细胞壁中的脂质由内质网合成并运输到细胞膜外

大肠杆菌细胞壁的成分和含量说明基因通过控制酶的合成控制代谢，进而控制性状

大肠杆菌细胞壁具有选择透过性，能让水分子和营养物质优先通过

细胞壁是大肠杆菌细胞内外分隔的边界，可在低渗溶液中保护大肠杆菌

基因对性状的控制方式：①基因通过控制酶的合成来影响细胞代谢，进而间接控制生物的性状，如白化病、豌豆的粒形；②基因通过控制蛋白质分子结构来直接控制性状，如镰刀形细胞贫血症、囊性纤维病。

$\rm A$、大肠杆菌是原核生物，没有各种复杂的细胞器，没有内质网，$\rm A$错误；

$\rm B$、大肠杆菌细胞壁的成分主要是肽聚糖，它的成分和含量说明基因通过控制酶的合成控制代谢，从而控制性状，$\rm B$正确；

$\rm C$、细胞膜具有选择透过性，细胞壁不具有，$\rm C$错误；

$\rm D$、大肠杆菌细胞内外分隔的边界是细胞膜，$\rm D$错误。

故选：$\rm B$。