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高中 | 第4节 蛋白质生命活动的主要承担者题目答案及解析如下,仅供参考!
必修一 分子与细胞
第二章 组成细胞的分子
第4节 蛋白质生命活动的主要承担者
胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白,广泛分布于人体的皮肤、骨骼和血管壁等组织器官,可保护皮肤黏膜、增加组织弹性和韧性。研究人员提取了一种主要含图$\rm 1$中三种氨基酸的胶原蛋白用来制作手术缝合线。请据图回答下列问题:
这三种氨基酸分子形成一条包含“$\rm -$甘$\rm -$赖$\rm -$脯$\rm -$”序列重复$\rm 200$次的肽链,此肽链所含游离的氨基至少为 个。
由题意可知,“$\rm -$甘$\rm -$赖$\rm -$脯$\rm -$”序列重复$\rm 200$次的肽链共含有$\rm 3\times 200=600$个氨基酸,构成该多肽中只有赖氨酸的$\rm R$基含有氨基,构成该多肽有$\rm 200$个赖氨酸,所以$\rm R$基上有$\rm 200$个氨基,所以构成该肽链所含游离的氨基数至少有$\rm 201$个。
上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构(图$\rm 2$所示),称为原胶原蛋白。其中,甘氨酸的$\rm R$基为 ,具有较强的疏水性,赖氨酸和脯氨酸的$\rm R$基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测,机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图$\rm 3$中的 (填字母),原胶原蛋白可进一步聚合形成胶原蛋白。
根据构成生物体蛋白质的氨基酸特点分析图$\rm 1$可知,甘氨酸的$\rm R$基是$\rm -H$。根据甘氨酸的$\rm R$基有较强的疏水性,赖氨酸和脯氨酸的$\rm R$基具有较强的亲水性,则构成的胶原蛋白中赖氨酸和脯氨酸位于外侧,甘氨酸位于内侧,对应的图$\rm C$。
作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收的原因之一是组成动物和人体的蛋白质是相似的物质,这种缝合线要变为 才能被吸收。
手术缝合线的本质是蛋白质,胶原蛋白被分解为可以被人体吸收的氨基酸,所以手术缝合线能被人体组织吸收。
缺乏维生素$\rm C$会导致赖氨酸和脯氨酸的$\rm R$基无法发生亲水性修饰,造成胶原蛋白易被降解。结合题目信息及生活常识,推测人体缺乏维生素$\rm C$会引发的异常症状,并提出预防措施: 。
可能会出现皮肤出血,血管壁出血,骨骼变脆等;可以多吃橘子等富含维生素$\\rm C$的水果来预防
"]]维生素$\rm C$是制造胶原蛋白的小能手,缺乏维生素$\rm C$会导致胶原蛋白易降解,长期以往,容易引发皮肤出血,血管壁出血,骨骼变脆等,因此在平常的饮食中要注意平衡膳食,可以多吃橘子等富含维生素$\rm C$的水果来预防。
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