紫外线能直接损伤皮肤的表皮层和真皮层，使其中的胶原蛋白结构被破坏，导致皮肤光老化。口服胶原蛋白经过酶水解形成分子量较小的胶原蛋白肽（$\rm CP$）可以改善皮肤的健康状况。下列叙述错误的是$\rm (\qquad)$

紫外线和高温可破坏胶原蛋白的肽键

$\\rm CP$可与双缩脲试剂发生显色反应

胶原蛋白经过酶水解后空间结构改变

胶原蛋白与$\\rm CP$的氨基酸种类可能不同

$\rm 1$、蛋白质中的肽键可以与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物。

$\rm 2$、过酸、过碱和高温等均会破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质变性失活。

$\rm A$、紫外线和高温可破坏胶原蛋白的空间结构，没有破坏肽键，$\rm A$错误；

$\rm B$、$\rm CP$含有肽键，可与双缩脲试剂发生显色反应，$\rm B$正确；

$\rm C$、胶原蛋白经过酶水解后肽键断裂，空间结构改变，$\rm C$正确；

$\rm D$、胶原蛋白经过酶水解形成分子量较小的胶原蛋白肽，$\rm CP$只包含胶原蛋白的部分肽链，则胶原蛋白与$\rm CP$的氨基酸种类可能不同，$\rm D$正确。

故选：$\rm A$。