下列有关“$\rm DNA$粗提取与鉴定”、“$\rm PCR$扩增”、“琼脂糖凝胶电泳”实验的叙述中，正确的是$\rm (\qquad)$

将猪的成熟红细胞置于清水中，红细胞涨破后将$\\rm DNA$释放出来

将提取到的丝状物与二苯胺溶液充分混匀后，溶液即可变为蓝色

$\\rm PCR$反应体系中需加入耐高温的$\\rm DNA$聚合酶，该酶主要在延伸过程中起作用

凝胶载样缓冲液中加入的核酸染料能与$\\rm DNA$分子结合，便于在紫外灯下观察

$\rm DNA$粗提取和鉴定的原理：

（$\rm 1$）$\rm DNA$的溶解性：$\rm DNA$和蛋白质等其他成分在不同浓度$\rm NaCl$溶液中溶解度不同；$\rm DNA$不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精。

（$\rm 2$）$\rm DNA$的鉴定：在沸水浴的条件下，$\rm DNA$遇二苯胺会被染成蓝色。

$\rm A$、猪的成熟红细胞不含细胞核和细胞器，不含$\rm DNA$，不能作为提取$\rm DNA$的材料，$\rm A$错误；

$\rm B$、将提取到的丝状物与二苯胺溶液充分混匀后，在沸水浴的条件下，溶液可变为蓝色，$\rm B$错误；

$\rm C$、$\rm PCR$技术的原理是$\rm DNA$双链复制，$\rm PCR$反应体系中需加入耐高温的$\rm DNA$聚合酶，该酶主要在延伸过程起作用，$\rm C$正确；

$\rm D$、$\rm DNA$分子在凝胶载样缓冲液中带正电荷或负电荷，可用于电泳；凝胶制备中加入的核酸染料能与$\rm DNA$分子结合，在波长为$\rm 300\;\rm nm$的紫外灯下可以被检测出来，$\rm D$错误。

故选：$\rm C$。