蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶$\rm P$能断裂带有侧链$\rm R_{4}$的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是$\rm (\qquad)$

肽酶$\\rm P$可以催化⑤处的化学键断裂

该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个

如图所示肽链一定由$\\rm 5$种氨基酸脱水缩合而成

在肽酶$\\rm P$的作用下，经过脱水缩合可以形成两条多肽链

该肽链含有的游离氨基或羧基数$\rm =$肽链数$\rm +R$基中含有的氨基或羧基数$\rm =1+R$基中含有的氨基或羧基数。

$\rm A$、由题干中信息“肽酶$\rm P$能断裂带有侧链$\rm R_{4}$的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键”可知，符合该条件的只有⑤处的化学键，$\rm A$正确；

$\rm B$、无法确定侧链$\rm R$基中是否含有游离的氨基和羧基，故该肽链中至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，$\rm B$错误；

$\rm C$、如果题图中的$\rm R_{1}$、$\rm R_{2}$、$\rm R_{3}$、$\rm R_{4}$、$\rm R_{5}$为各不相同的$\rm R$基，则构成该肽链的氨基酸种类数为$\rm 5$种，若题图中的$\rm R_{1}$、$\rm R_{2}$、$\rm R_{3}$、$\rm R_{4}$、$\rm R_{5}$有相同的$\rm R$基，则构成该肽链的氨基酸种类少于$\rm 5$种，$\rm C$错误；

$\rm D$、肽酶$\rm P$的作用是断裂化学键，经过肽酶$\rm P$后，生成一个三肽和一个二肽，$\rm D$错误。

故选：$\rm A$。