如图为牛胰岛素的结构图及其片段的分子式，该胰岛素由$\rm 51$个氨基酸构成，其中“$\rm -S-S-$”是由两个氨基酸$\rm R$基中巯基（$\rm -SH$）脱去两个$\rm H$形成的二硫键。下列说法错误的是$\rm (\qquad)$

形成牛胰岛素过程中相对分子质量减少了$\\rm 882$

氨基酸脱水缩合形成胰岛素时，水中的氧原子来自羧基

该胰岛素分子中至少有$\\rm 3$个游离的氨基和$\\rm 3$个游离的羧基

该牛胰岛素分子中含有$\\rm 49$个肽键

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。

$\rm A$、形成牛胰岛素过程中脱去$\rm 49$分子水和$\rm 6$个氢（$\rm 3$个二硫键形成脱去$\rm 6$个氢），因此相对分子质量减少了$\rm 18\times 49+1\times 6=888$，$\rm A$错误；

$\rm B$、氨基酸脱水缩合是氨基（$\rm -NH_{2}$）和羧基（$\rm -COOH$）发生反应，水中的氧原子来自羧基，氨基中没有氧，$\rm B$正确；

$\rm C$、该胰岛素分子有两条多肽链，其中至少有$\rm 3$个游离的氨基和$\rm 3$个游离的羧基，$\rm 2$个分别存在于链的两端，$\rm 1$个氨基和$\rm 1$个羧基分别存在于图中的$\rm R$基（位置为①和⑤），$\rm C$正确；

$\rm D$、该胰岛素由$\rm 51$个氨基酸构成，形成两条肽链，因此脱去$\rm 51-2=49$个水，形成$\rm 49$个肽键，$\rm D$正确。

故选：$\rm A$。