高中 | 第4节 蛋白质生命活动的主要承担者 题目答案及解析

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高中 | 第4节 蛋白质生命活动的主要承担者题目答案及解析如下,仅供参考!

必修一 分子与细胞

第二章 组成细胞的分子

第4节 蛋白质生命活动的主要承担者

我国首次实现从$\rm CO$到蛋白质的合成,是以钢厂尾气中的$\rm CO$为碳源、以氨水为氮源,经优化的乙醇梭菌(芽孢杆菌科)厌氧发酵工艺,$\rm 22$秒就可转化出乙醇和乙醇梭菌蛋白,该蛋白的类别划分与饲料行业常用的酵母蛋白一致。下列叙述错误的是$\rm (\qquad)$

["

从上述培养基的成分推测乙醇梭菌是异养型细菌

","

煮熟饲料中的蛋白质因空间结构被破坏,更易被动物消化吸收

","

在检测饲料中蛋白质与检测生物组织还原糖的实验中$\\rm NaOH$的作用不同

","

可以用同位素标记技术检测到乙醇梭菌产生的蛋白质需要内质网与高尔基体加工

"]
[["AD"]]

斐林试剂是由甲液(质量浓度为$\rm 0.1\;\rm g/mL$氢氧化钠溶液)和乙液(质量浓度为$\rm 0.05\;\rm g/mL$硫酸铜溶液)组成,用于鉴定还原糖,使用时要将甲液和乙液混合均、匀后再加入含样品的试管中,且需水浴加热;双缩脲试剂由$\rm A$液(质量浓度为$\rm 0.1\;\rm g/mL$氢氧化钠溶液)和$\rm B$液(质量浓度为$\rm 0.01\;\rm g/mL$硫酸铜溶液)组成,用于鉴定蛋白质,使用时要先加$\rm A$液后再加入$\rm B$液。

$\rm A$、由题干信息可知,培养基的成分都是无机物,但能转化为有机物,推测乙醇梭菌是自养型细菌,$\rm A$错误;

$\rm B$、煮熟饲料中的蛋白质空间结构会改变,变得更伸展、松散,容易被蛋白酶水解,因此,更易被动物消化吸收,$\rm B$正确;

$\rm C$、斐林试剂中$\rm NaOH$$\rm CuSO_{4}$反应生成氢氧化铜,双缩脲试剂中$\rm NaOH$是为了提供碱性环境,因此$\rm NaOH$在检测饲料中蛋白质与检测生物组织还原糖的实验中作用不同,$\rm C$正确;

$\rm D$、乙醇梭菌为原核生物,没有内质网与高尔基体,$\rm D$错误。

故选:$\rm AD$

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