| 蔗糖题目答案及解析

稿件来源：高途

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选修五

第四章生命中的基础有机化学物质

第二节糖类

蔗糖

依据下列实验现象，得出的结论正确的是$(\qquad)$

	操作	实验现象	结论
$\rm A$	向$\rm NaBr$溶液中加入氯水，再加入淀粉$\rm KI$溶液	溶液变蓝	氧化性：$\rm Cl_{2}\gt Br_{2}\gt I_{2}$
$\rm B$	将铝片放入盐酸中	产生气泡的速率开始时较慢，随后加快，后来又逐渐减慢	$\rm H^{+}$的浓度是影响反应速率的唯一因素
$\rm C$	向蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加热后，加入新制氢氧化铜，加热	得到蓝色溶液	蔗糖水解产物没有还原性
$\rm D$	向漂白粉中滴入稀硫酸，将生成的气体通入品红溶液	品红溶液褪色	气体中含有$\rm Cl_{2}$

$\\rm A$

","

$\\rm B$

","

$\\rm C$

","

$\\rm D$

[["D"]]

$\rm A$．向$\rm NaBr$溶液中加入氯水，置换出溴，再加入淀粉$\rm KI$溶液，由现象可知，溴置换出碘，若加氯水过量，氯水可氧化$\rm KI$，则不能说明氧化性$\rm Br_{2}\gt I_{2}$，故$\rm A$不选；

$\rm B$．铝和酸的反应是放热反应，氢离子浓度、温度影响反应速率，铝表面含有氧化铝，氧化铝和稀盐酸反应较缓慢，铝和酸反应放出的热量导致温度升高，温度影响大于氢离子浓度影响，所以反应速率增大，当一段时间后，氢离子浓度对反应速率影响大于温度时，导致反应速率降低，故$\rm B$不选；

$\rm C$．水解产物葡萄糖含有醛基，具有还原性，能够被氧化；蔗糖水解后应加入碱调节溶液至碱性，在碱性溶液中与氢氧化铜反应生成砖红色沉淀，可说明葡萄糖的还原性，故$\rm C$不选；

$\rm D$．向漂白粉中滴入稀硫酸，在酸性环境下，次氯酸根离子和氯离子之间发生氧化还原反应，生成气体为氯气，则品红溶液褪色，故$\rm D$选。

故选：$\rm D$

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