化学与生活、科技、医药、传统文化密切相关。以下说法错误的是$(\qquad)$

含钠、钾、铜、钙金属元素的化合物均可使火焰呈现出不同的颜色，发生的是物理变化

组成$\\rm Ti-Ni$形状记忆合金的两种金属都属于过渡金属元素

二氧化硫有毒，严禁将其添加到任何食品、饮料中

$\\text{Al}{{\\left( \\text{OH} \\right)}_{3}}$可用于制作抗胃酸药品“胃舒平”

$\rm A$．焰色反应为物理变化，$\rm A$正确；

$\rm B$．$\rm Ti$和$\rm Ni$都属于过渡金属元素，$\rm B$正确；

$\rm C$．二氧化硫有毒，但可适量添加于红酒中，抑制微生物的增长，$\rm C$错误；

$\rm D$．胃酸的主要成分为盐酸，$\text{Al}{{\left( \text{OH} \right)}_{3}}$能与盐酸反应，可用于制作抗胃酸药品“胃舒平”，$\rm D$正确。

故选：$\rm C$