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高中 | 蛋白质题目答案及解析如下,仅供参考!
必修二
第三章 有机化合物
第四节 基本营养物质
蛋白质
下列关于物质的除杂、分离、检验的说法正确的是$(\qquad)$
试管壁上的银镜可以用浓氨水洗涤
","利用萃取和柱色谱法,可从青蒿中提取、分离青蒿素
","向氯水中加入过量铁粉,充分振荡后,滴加几滴$\\rm KSCN$溶液,可检验该氯水是否为久置氯水
","用酒精灯灼烧织物,通过产生类似烧焦羽毛的气味,无法判断该织物是否含蛋白质
"]$\rm A$.浓氨水不能与银反应,也不能溶解银,故试管壁上的银镜不能用浓氨水洗涤,而不应该用稀硝酸进行洗涤,$\rm A$错误;
$\rm B$.青蒿素易溶于有机溶剂,且可利用扩散速率不同分离混合物,则用萃取和柱色谱法从青蒿中提取分离青蒿素,$\rm B$正确;
$\rm C$.向氯水中加入过量铁粉,不管该氯水是否为久置氯水均只生成$\rm FeCl_{2}$,充分振荡后,滴加几滴$\rm KSCN$溶液,均无明显现象,$\rm C$错误;
$\rm D$.蛋白质灼烧时发出烧焦羽毛气味,为其他纤维没有,故用酒精灯灼烧织物,通过产生类似烧焦羽毛的气味,可判断该织物是否含蛋白质,$\rm D$错误;
故选:$\rm B$
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