有机物$\text{X}\to \text{Y}\to \text{Z}$的转化反应如图所示，下列说法错误的是$(\qquad)$

$\\text{X}$中$\\mathrm{sp}^2$与$\\text{s}{{\\text{p}}^{3}}$杂化的碳原子数之比为$1:3$

除氢原子外，$\\text{Y}$中其他原子可能共平面

利用质谱可测定$\\text{Z}$的相对分子质量

类比上述反应，可发生

$\rm A$．$\text{X}$中形成双键的碳原子为$\mathrm{sp}^2$杂化，共$\rm 2$个，其余碳原子为$\text{s}{{\text{p}}^{3}}$杂化，共$\rm 3$个，故$\mathrm{sp}^2$与$\text{s}{{\text{p}}^{3}}$杂化的碳原子数之比为$2:3$，$\rm A$错误；

$\rm B$．$\rm Y$中$\rm 2$号碳原子、$\rm 3$号碳原子与氧原子通过双键连接而共面，$\rm 1$，$\rm 4$，$\rm 5$号碳原子均为饱和碳原子，单键可以旋转到同一平面，因此$\rm Y$中除氢原子外其他原子可能共面，$\rm B$正确；

$\rm C$．质谱可测定有机物分子的相对分子质量，故利用质谱可测定$\text{Z}$的相对分子质量，$\rm C$正确；

$\rm D$．类比上述反应，反应物先脱去氮气，再与水反应生成羧基，可发生，$\rm D$错误；

故选：$\rm AD$