高中 | 第4节 蛋白质生命活动的主要承担者 题目答案及解析

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必修一 分子与细胞

第二章 组成细胞的分子

第4节 蛋白质生命活动的主要承担者

早餐是一日三餐中最重要的一餐,一份常见的中式早餐配餐如下:肉饺子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、煮鸡蛋。请回答下列问题:

该早餐中富含有 $\rm K$$\rm Ca$$\rm Zn$$\rm P$$\rm Mg$$\rm Fe$等元素,其中属于微量元素的是                 

[["$\\rm Zn$、$\\rm Fe$"]]

微量元素有$\rm Fe$$\rm Mn$$\rm B$$\rm Zn$$\rm Mo$$\rm Cu$等必需元素,其中该早餐中属于微量元素的是$\rm Zn$$\rm Fe$

某同学将肥肉制成临时装片,滴加苏丹Ⅲ染液,并用体积分数为                 溶液洗去浮色,最后在显微镜下观察,会看到脂肪细胞中被染成                 色的脂肪颗粒。

[["$\\rm 50\\%$酒精","橘黄"]]

检验脂肪滴用苏丹Ⅲ染液,并用体积分数为$\rm 50\%$酒精溶液洗去浮色,最后在显微镜下观察,会看到脂肪细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒。

有些人选择牛奶作为早餐,评价牛奶营养价值高低的主要标准是看其中                 的种类和含量。

[["(必需)氨基酸"]]

评价牛奶营养价值高低的主要标准是看其中必需氨基酸的种类和含量。

中式卷饼也是常见的快餐型早餐,通常在面饼上抹点甜面酱,夹几片肉片,再放些葱,黄瓜、生菜等蔬菜,将饼卷起食用;一份卷饼中至少包括了三种多糖,它们分别是                                

[["淀粉、糖原、纤维素"]]

肉片里面含有肌糖原,属于多糖;生菜中含有纤维素,属于多糖;面饼中含有淀粉,属于多糖;因此,一份卷饼中至少包括了三种多糖,它们分别是糖原、纤维素和淀粉。

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