糖类、脂质和蛋白质在人体中发挥着重要的生理功能，与人体健康息息相关。下列叙述正确的是$\rm (\qquad)$

糖类由$\\rm C$、$\\rm H$、$\\rm O$三种元素组成，是人体的直接能源物质

蛋白质功能多样性的原因只与氨基酸的种类、数目和排列顺序有关

补充性激素可通过注射和口服两种方式

胆固醇是动物细胞膜的必要组分，具有调节功能，摄入越多越好

脂质的种类与作用：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分；固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素和维生素$\rm D$。

$\rm A$、糖类由$\rm C$、$\rm H$、$\rm O$三种元素组成，是人体的主要能源物种，直接能源物质是$\rm ATP$，$\rm A$错误；

$\rm B$、蛋白质功能多样性的原因与氨基酸的种类、数目和排列顺序有关，也与肽链的空间结构有关，$\rm B$错误；

$\rm C$、性激素是小分子物质，不会被消化，且通过自由扩散的方式进入细胞，所以补充性激素可通过注射和口服两种方式，$\rm C$正确；

$\rm D$、胆固醇是动物细胞膜的必要组分，具有调节功能，但是要适量摄入，不是越多越好，$\rm D$错误。

故选：$\rm C$。