高中 | 第4节 蛋白质生命活动的主要承担者 题目答案及解析

稿件来源:高途

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必修一 分子与细胞

第二章 组成细胞的分子

第4节 蛋白质生命活动的主要承担者

如表为某蛋白质(不含二硫键)的相关信息,下列相关叙述错误的是$\rm (\qquad)$

相关基团或氨基酸数目
氨基酸总数$\rm 108$
羧基的总数$\rm 15$
$\rm R$基上羧基数$\rm 13$
氨基的总数$\rm 16$
["

该蛋白质一共含有有两条肽链

","

该蛋白质的$\\rm R$基上共含有$\\rm 13$个氨基

","

参与形成该蛋白质的氨基酸共有$\\rm 121$个羧基

","

与合成前相比,该蛋白质减少了$\\rm 106$个氧原子

"]
[["B"]]

构成蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个$\rm R$基,氨基酸的不同在于$\rm R$基的不同。

$\rm A$、由于脱水缩合反应后,每条肽链上只有$\rm R$基及链首(或链尾)有一个羧基,该蛋白质含有的肽链数$\rm =$羧基的总数$\rm -R$基上羧基数$\rm =15-13=2$(条),$\rm A$正确;

$\rm B$$\rm R$基上氨基数$\rm =$氨基总数$\rm -$肽链数$\rm =16-2=14$(个),$\rm B$错误;

$\rm C$、参与形成该蛋白质的氨基酸共有$\rm 108$个,$\rm R$基上羧基数有$\rm 13$个,故参与形成该蛋白质的氨基酸共有$\rm 121$个羧基,$\rm C$正确;

$\rm D$、该蛋白质同含有$\rm 2$条肽链,因此合成过程共脱去$\rm 108-2=106$个水分子,所以合成蛋白质时减少了$\rm 106$个氧原子,$\rm D$正确。

故选:$\rm B$

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