秸秆的主要成分包括植物细胞壁中的纤维素和半纤维素等多种物质，纤维素彻底水解后得到                 （物质名称）。

纤维素属于多糖，是葡萄糖脱水缩合形成的多聚物，因此水解后得到葡萄糖。

科研人员首先从土壤中分离纤维素分解菌和半纤维素分解菌。分离纤维素分解菌的方法是：①制备培养基：制备以纤维素为                的培养基，并加入刚果红。

②接种：将收集的土壤加入无菌水后摇匀，进行梯度稀释，将稀释液                在制备的选择培养基平板上。

③纤维素分解菌的分离：纤维素分解菌能够分泌纤维素酶，依据                                                  的比值，筛选得到能高效分解纤维素的菌种。

唯一碳源；涂布；菌落直径与透明圈直径

①分离纤维素分解菌，首先制备以纤维素为唯一碳源的选择培养基，在其上能生长的即为能利用纤维素的微生物。②稀释涂布平板法可以用来分离菌种，将稀释液涂布在制备的选择培养基平板上。③纤维素被分解，会使菌落周围出现透明圈，因此透明圈直径与菌落直径比值大的，即为降解纤维素能力强的菌种。

用所得菌种进行发酵，分解秸秆中的纤维素和半纤维素，其中，半纤维素水解产物中的醋酸盐是进一步发酵的抑制剂。科研人员尝试利用代谢途径较多的酵母菌株$\rm S$将醋酸盐消耗掉，并在此基础上改造菌种，发酵产生维生素$\rm A$等更多有价值的产物。

①科研人员进行图$\rm 1$所示实验，探究不同底物条件下醋酸盐对菌株$\rm S$发酵的影响。由实验结果可得出的结论是：                                                  。

②研究发现，菌株$\rm S$能吸收木糖和醋酸盐等物质进行发酵，代谢途径如图$\rm 2$。

由图$\rm 2$可知，葡萄糖和木糖进入酵母细胞后，通过                过程为酵母菌的生长和分裂提供大量能量。据图$\rm 2$分析，图$\rm 1$中$\rm 3$组酵母细胞干重小于$\rm 6$组的原因是：葡萄糖一方面可以                                                  ，另一方面可以                                                  ，进而影响脂类物质的合成。

①葡萄糖为底物的条件下，不同浓度醋酸盐均抑制菌株$\\rm S$生长，浓度越高抑制作用越强；木糖为底物的条件下则相反

答：有氧呼吸；抑制醋酸盐转运进入酵母细胞；抑制醋酸盐转化为乙酰辅酶$\\rm A$

①根据图$\rm 1$所示结果，自变量为不同底物（葡萄糖或者木糖）、醋酸盐浓度，因变量为细胞干重。组别$\rm 1$、$\rm 2$、$\rm 3$为葡萄糖为底物醋酸盐的作用，$\rm 1$为对照组，可知，葡萄糖为底物的条件下，不同浓度醋酸盐均抑制菌株$\rm S$生长，浓度越高抑制作用越强；$\rm 4$、$\rm 5$、$\rm 6$为木糖为底物，$\rm 4$为对照组，可知木糖为底物的条件下，不同浓度醋酸盐均促进菌株$\rm S$生长，浓度越高促进作用越强。②由图$\rm 2$可知，葡萄糖和木糖进入酵母细胞后，首先转化为丙酮酸，再进入线粒体中氧化分解释放能量，合成$\rm ATP$，即通过有氧呼吸（氧化分解）过程为酵母菌的生长和分裂提供大量能量。据图$\rm 2$分析，葡萄糖可以通过作用于两个过程来抑制脂类物质的合成，一方面可以抑制醋酸盐进入酵母菌细胞，另一方面可以抑制醋酸盐与$\rm ATP$反应生成乙酰辅酶$\rm A$。

将工程菌加入到含有秸秆水解产物的发酵罐中，严格控制发酵条件，随时检测培养液中微生物数量和                 等，以便及时补充发酵原料，实现秸秆资源的充分利用。

发酵过程是发酵工程的中心环节，在发酵过程中，要随时检测培养液中的微生物数量、产物浓度等，以了解发酵进程，以便及时补充发酵原料，实现秸秆资源的充分利用。