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高中 | 第4节 蛋白质生命活动的主要承担者题目答案及解析如下,仅供参考!
必修一 分子与细胞
第二章 组成细胞的分子
第4节 蛋白质生命活动的主要承担者
某链状四十九肽中有丙氨酸($\rm R$基为$\rm -CH_{3}$)$\rm 2$个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置为$\rm 21$,$\rm 49$)得到几种不同的有机产物,其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物的叙述正确的是$\rm (\qquad)$
氧原子数目增加$\\rm 4$个
","氢原子数目增加$\\rm 8$个
","氨基和羧基分别增加$\\rm 4$个
","肽键数目减少$\\rm 3$个
"]1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个$\rm R$基,氨基酸的不同在于$\rm R$基的不同。
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基($\rm -COOH$ )和另一个氨基酸分子的氨基($\rm -NH_{2}$)相连接,同时脱出一分子水的过程;连接两个氨基酸的化学键是肽键,其结构式是$\rm -CO-NH-$。
$\rm AD$、四十九肽是一条多肽链,含有$\rm 49-1=48$个肽键。如果将其中的$\rm 2$个丙氨酸去掉后,就形成两条多肽链和$\rm 2$个游离的丙氨酸,则肽键数减少了$\rm 3$个,由于减少了$\rm 3$个肽键,相当于多增加了$\rm 3$个水分子,因此氧原子数目增加了$\rm 3$个,$\rm A$错误,$\rm D$正确。
$\rm B$、由于减少了$\rm 3$个肽键,相当于多增加了$\rm 3$个水分子,因此氢原子数目增加了$\rm 6$个,$\rm B$错误;
$\rm C$、一条肽链变成二条肽链,氨基和羧基各增加$\rm 1$个,而两个丙氨酸也含有$\rm 2$个氨基和羧基,故氨基和羧基分别增加$\rm 3$个,$\rm C$错误。
故选:$\rm D$。
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