高中 | 蔗糖题目答案及解析

稿件来源：高途

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选修五

第四章生命中的基础有机化学物质

第二节糖类

蔗糖

实验是探究物质性质的重要方法，下列实验中，根据操作和现象得出的结论正确的是$(\qquad)$

选项	操作	现象	结论
$\rm A$	向麦芽糖溶液中加少量稀硫酸，加热一段时间，冷却后加过量$\text{NaOH}$溶液至碱性，再加银氨溶液，水浴加热	出现银镜	麦芽糖的水解产物具有还原性
$\rm B$	在烧瓶中加入木炭颗粒与浓硝酸，然后加热	出现红棕色气体	木炭具有还原性，能还原$\text{HN}{{\text{O}}_{3}}$
$\rm C$	向$2\;\rm \text{mL}\;\rm 0.01\;\rm \text{mol}\cdot {{\text{L}}^{-1}}\text{ KI}$灯溶液中加入$4\;\rm \text{mL}\;\rm 0.01\;\rm \text{mol}\cdot {{\text{L}}^{-1}}\;\rm FeCl_{3}$溶液，再加入几滴溶液$0.01\;\rm \text{mol}\cdot {{\text{L}}^{-1}}\text{ KSCN}$	溶液变红	$\mathrm{I}^{-}$与$\text{F}{{\text{e}}^{3+}}$的反应存在一定的限度
$\rm D$	将$\text{Zn}$与$\text{Fe}$用导线相连，插入稀硫酸酸化的$3\%\text{NaCl}$溶液，一段时间后，从$\text{Fe}$电极区取出少量溶液，滴入$\rm 2$滴${{\text{K}}_{3}}\left[ \text{Fe}{{(\text{CN})}_{6}} \right.]$溶液	无明显现象	$\text{Zn}$可以保护$\text{Fe}$不被腐蚀

$\\rm A$

","

$\\rm B$

","

$\\rm C$

","

$\\rm D$

[["D"]]

$\rm A$．麦芽糖及水解生成的葡萄糖均具有还原性，均可发生银镜反应，则现象不能说明麦芽糖的水解产物具有还原性，故$\rm A$错误；

$\rm B$．浓硝酸本身受热分解也生成红棕色二氧化氮气体，故$\rm B$错误；

$\rm C$．从数据可以看出，$\text{F}{{\text{e}}^{3+}}$与$\mathrm{I}^{-}$反应，$\text{F}{{\text{e}}^{3+}}$过量，则溶液变红不能说明$\mathrm{I}^{-}$与$\text{F}{{\text{e}}^{3+}}$的反应存在一定的限度，故$\rm C$错误；

$\rm D$．$\text{Fe}$电极区取出少量溶液，滴入$\rm 2$滴${{\text{K}}_{3}}\left[ \text{Fe}{{\left( \text{CN} \right)}_{6}} \right.]$溶液，无现象，说明$\text{Fe}$电极区没有$\text{F}{{\text{e}}^{2+}}$，说明$\text{Zn}$可以保护$\text{Fe}$不被腐蚀，故$\rm D$正确。

故选：$\rm D$

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