为验证大豆乳清废水中含有蛋白质，可向试管中先加入$\rm 2\;\rm mL$大豆乳清废水，再加$\rm 1\;\rm mL\;\rm 0.1\;\rm g/mL$的$\rm NaOH$溶液，摇匀，最后加$\rm 4$滴                                                                ，可观察到溶液呈紫色。

$\\rm 0.01\\;\\rm g/mL$的$\\rm CuSO_{4}$溶液

蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，先向大豆乳清废水中注入$\rm 1\;\rm mL\;\rm 0.1\;\rm g/mL$的$\rm NaOH$溶液，摇匀，最后加$\rm 4$滴$\rm 0.01\;\rm g/mL$的$\rm CuSO_{4}$溶液，如果出现紫色，即可验证大豆乳清废水中含有蛋白质。

大豆乳清蛋白包含多种蛋白质，其中$\rm \beta-$伴大豆球蛋白是由$\rm \alpha$亚基、$\rm \alpha$亚基和$\rm \beta$亚基三条肽链组成的蛋白质，氨基酸数量分别为$\rm 623$、$\rm 621$和$\rm 439$个。三条多肽链均富含谷氨酸和亮 氨酸；其中$\rm \alpha-$亚基中谷氨酸含量最高，$\rm \beta-$亚基不含色氨酸。$\rm \beta-$伴大豆球蛋白的三条肽链是在                合成，该过程脱去水分子数是                ，三个亚基不同的直接原因是                                                                。

核糖体；$\\rm 1680$；氨基酸数量、种类、排列顺序不同，肽链空间结构不同

氨基酸形成多肽链的场所是核糖体。

$\rm \alpha$亚基、$\rm \alpha'$亚基和$\rm \beta$亚基三条肽链氨基酸数量分别为$\rm 623$、$\rm 621$和$\rm 439$个，三条肽链合成时脱去的水分子分别为$\rm 622$、$\rm 620$、$\rm 438$，故该过程脱去水分子总数是总数为$\rm 622+620+438=1680$；

$\rm \beta-$伴大豆球蛋白是由$\rm \alpha$亚基、$\rm \alpha'$亚基和$\rm \beta$亚基三条肽链组成的蛋白质，$\rm \alpha$亚基、$\rm \alpha'$亚基和$\rm \beta$亚基各一条肽链，每个亚基氨基酸种类、数目不相同，故其肽链空间结构也不同。

科研人员以标准蛋白质为样液，测定了其在$\rm 560\;\rm nm$处的吸光度，并求得蛋白质标准曲线方程$\rm A=0.2035C+0.0824$，其中$\rm A$为吸光度，$\rm C$为蛋白质浓度（$\rm mg/mL$）。某生物兴趣小组采用相同的方法对废液进行蛋白质含量测定，在$\rm 560\;\rm nm$处得到$\rm 0.1554$、$\rm 0.1556$和$\rm 0.1555$三个吸光度值。若废水中蛋白质浓度超过$\rm 156\;\rm mg/L$会引起水体污染，请判断废液                （是$\rm /$否）会对水体造成污染，其依据是                                                                。

是；废水中蛋白质浓度为$\\rm 359.2\\;\\rm mg/L$，超过$\\rm 156\\;\\rm mg/L$，会对水体造成污染

在$\rm 560\;\rm nm$处得到三个吸光度平均值为$\rm 0.1555$，通过标准曲线方程$\rm A=0.2035C+0.0824$，求得$\rm C=(0.1555-0.0824)/0.2035(mg/mL)=0.3592138(\rm mg/mL)=359.2138(\rm mg/L)$，蛋白质浓度超过$\rm 156\;\rm mg/L$会对水体造成污染。