高中 | 第4节 蛋白质生命活动的主要承担者 题目答案及解析

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必修一 分子与细胞

第二章 组成细胞的分子

第4节 蛋白质生命活动的主要承担者

某十五肽被酶作用后得到了$\rm 3$条多肽链和$\rm 3$$\rm X$氨酸($\rm X$氨酸的$\rm R$基不含氨基和羧基),如下图。下列叙述不正确的是$\rm (\qquad)$

["

该十五肽最多含有$\\rm 13$种氨基酸

","

水解得到的有机物比该十五肽多了$\\rm 5$个氧原子

","

水解得到的$\\rm 3$条肽链比该十五肽少了$\\rm 3$个肽键

","

水解得到的$\\rm 3$条肽链比该十五肽多了$\\rm 2$个氨基和$\\rm 2$个羧基

"]
[["C"]]

氨基酸脱水缩合过程中脱去的水分子数$\rm =$肽键数$\rm =$氨基酸数$\rm —$肽链数;一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。

$\rm A$、十五肽含有$\rm 15$个氨基酸,其中$\rm 3$个氨基酸都是$\rm X$氨酸,若其他的$\rm 12$个氨基酸都不同,则该十五肽最多含有$\rm 13$种氨基酸,$\rm A$正确;

$\rm B$、据图分析可知,该十五肽被酶作用后有$\rm 5$处肽键断裂(得到$\rm 6$号、$\rm 11$号的$\rm X$氨基酸需要各断两处肽键,每断一处需要两分子的水分,得到$\rm 15$$\rm X$氨基酸只需要一分子的水分断裂肽键),即需要$\rm 5$分子的水参与肽键断裂,则得到的有机物会比该十五肽多$\rm 5$个氧原子,$\rm B$正确;

$\rm C$、据图分析可知,该十五肽被酶作用后有$\rm 5$处肽键断裂,故少了$\rm 5$个肽键,$\rm C$错误;

$\rm D$$\rm 3$条多肽链至少含有$\rm 3$个游离的氨基和羧基,而该十五肽是$\rm 1$条肽链,至少含有$\rm 1$个游离的氨基和羧基,故水解后的$\rm 3$条肽链比十五肽多了$\rm 2$个氨基和$\rm 2$个羧基,$\rm D$正确。

故选:$\rm C$

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