下列有关生活常识解释合理的是$(\qquad)$

清洗铁锅后及时擦干，能减缓铁锅因发生析氢腐蚀而生锈

烹煮食物的后期加入食盐，能避免$\\text{NaCl}$长时间受热而分解

将白糖熬制成焦糖汁，利用蔗糖高温下充分炭化为食物增色

制作面点时加入小苏打，利用$\\text{NaHC}{{\\text{O}}_{3}}$中和发酵过程产生的酸

$\rm A$．铁发生吸氧腐蚀时，正极上${{\text{O}}_{2}}$得电子结合水生成氢氧根离子，清洗铁锅后及时擦干，除去了铁锅表面的水分，没有了电解质溶液，能减缓铁锅因发生吸氧腐蚀而生锈，$\rm A$错误；

$\rm B$．食盐中含有碘酸钾，碘酸钾受热不稳定易分解，因此烹煮食物时后期加入食盐，与$\text{NaCl}$无关，$\rm B$错误；

$\rm C$．焦糖的主要成分仍是糖类，同时还含有一些醛类、酮类等物质，蔗糖在高温下并未炭化，$\rm C$错误；

$\rm D$．小苏打主要成分为$\text{NaHC}{{\text{O}}_{3}}$，能够和酸反应，制作面点时加入$\text{NaHC}{{\text{O}}_{3}}$中和发酵过程产生的酸，$\rm D$正确。

故选：$\rm D$