桑葚玫瑰酒既融合了桑葚和玫瑰的果香、花香，又使其营养价值和功能活性增加，极大地满足人们的需求。图$\rm 1$为制作桑葚玫瑰酒的装置图；图$\rm 2$为不同桑葚汁与玫瑰质量比对花色苷含量、酒精度和感官评分（感官评分越高，品质越好）的影响。下列相关叙述错误的是$\rm (\qquad)$

图$\\rm 1$中排气口连接长而弯曲的胶管可避免其他微生物进入装置

由图$\\rm 2$可知，桑葚汁与玫瑰质量比对酒精度影响不大

各组中桑葚汁与玫瑰质量比为$\\rm 4:1$时酒的感官评分最高

桑葚玫瑰酒发酵所用菌种的代谢类型与醋酸菌相同

果酒制作所需微生物是酵母菌，代谢类型为异养兼性厌氧型；果醋制作所需微生物是醋酸菌，代谢类型为异养需氧型。

$\rm A$、图$\rm 1$中排气口连接长而弯曲的胶管可避免空气中其他微生物进入装置，避免杂菌污染，$\rm A$正确；

$\rm B$、由图$\rm 2$可知，随着桑葚汁与玫瑰质量比增加，酒精度并没有明显的变化，说明桑葚汁与玫瑰质量比对酒精度影响不大，$\rm B$正确；

$\rm C$、由图$\rm 2$可知，感官评分随着桑葚汁与玫瑰质量比的增大而增大，在$\rm 4:1$时达到最大值，之后开始下降，说明桑葚汁与玫瑰质量比为$\rm 4:1$时酒的感官评分最高，品质最好，$\rm C$正确；

$\rm D$、桑葚玫瑰酒发酵利用的菌种是酵母菌，其代谢类型是异养兼性厌氧型，醋酸菌是异养好氧型细菌，$\rm D$错误。

故选：$\rm D$。